Nuestros
PANES
Elaboramos diariamente todos nuestros panes artesanales con masa madre y con ingredientes frescos, naturales y con harinas de gran calidad.
Llevan un cuidadoso amasado y horneado, donde les damos un toque personalizado, un sabor único y una textura especial.
Barra
de picos
Nuestra especialidad, de miga ligera, sedosa y fácil de comer. Con un aroma agradable y pronunciado. Corteza fina y crujiente. Con un tallado en picos pronunciados.
Barra
Cañuta
xxx
Pasas
y nueces
Un pan nutritivo lleno de sabor, uno de los más apreciados por su textura suave y sabor intenso. Pan suave elaborado a base de harina de trigo mezclada con pasas y nueces. Su fina corteza esconde una miga esponjosa, blanda y llena de sabor. El sabor del trigo se complementa perfectamente con el dulzor de las pasas y el sabor de las nueces.
Pan
integral
Pan integral está elaborado con harina de trigo integral y masa madre de harina integral, manteniendo íntegra sus propiedades. Su miga es esponjosa y con un tono oscuro, donde se ven claramente partes de la cáscara del propio trigo. Esto nos da un sabor mucho mas intenso que las otras especialidades y un aroma mas ácido.
Centeno
con semillas
Realizado con masa madre y abundantes semillas tostadas que crujen al masticarlas. Rico en fibra y con antioxidantes naturales. Larga fermentación. Pan 100% natural, sin aditivos ni conservantes. Todo ello con una mezcla de semillas.
Hogaza de
centeno integral
Elaborado con harina integral de centeno. Aporta más vitaminas y minerales. Muestra una miga más oscura que la de trigo. Tiene una estructura consistente, con una corteza crujiente y suave y una miga muy esponjosa y aromática. Es un pan duradero que se regenera perfectamente al tueste y resulta delicioso también para degustar al día siguiente.
Pan
sin sal
Una dieta pobre en sodio no implica renunciar al pan. Pan de corteza crujiente y fina que envuelve una miga poco densa y cremosa en su interior. Esta barra está indicada para aquellas personas que a las que tienen que llevar una dieta baja en sodio.
Semillas
ecológicas
Pan muy atractivo por sus cualidades nutritivas al incorporar semillas de avena, sésamo, girasol y linaza. Es un pan que se amasa con semillas tanto en su interior como en la corteza. Fresco durante más tiempo.
Hogaza
de potes
Especialidad rústica de elevada hidratación y doble fermentación. Su miga es densa de color crema con aroma y sabor a pan de siempre. Se conserva fresco durante más tiempo. Cocido en horno de piedra.
Hogaza de Centeno
con semillas
Nuestro pan de centeno con semillas hecho en formato hogaza. Realizado con masa madre y abundantes semillas tostadas que crujen al masticarlas. Rico en fibra y con antioxidantes naturales. Larga fermentación. Pan 100% natural, sin aditivos ni conservantes. Todo ello con una mezcla de semillas.
Pan
hamburguesa
Este es un pan suave en sabor y acidez, que realza el sabor de la hamburguesa a la que acompaña, complementando el resto de ingredientes. Es un pan muy hidratado. Tiene la miga muy alveolada y una textura idónea para rellenos contundentes que incluyen salsas.
El pan de hamburguesa no se hornea en su totalidad con el fin de darle el acabado final justo antes de consumirlo, mediante un ligero tostado en la plancha. De esta forma queda muy crujiente y listo para consumir.
Pan
barruca
El pan rústico elaborado como antaño. Pan de tipo rústico. Preparado al estilo tradicional. Su corteza fina y crujiente cubre una miga elástica con alveolos variados. Desprende un olor y sabor característico al trigo. Combinación exquisita entre corteza, miga y sabor.
Blanca
con leche
Deliciosa combinación de pan con auténtica masa madre, harina de trigo y un toque de leche. Tiene una estructura consistente, con una corteza crujiente, suave y una miga muy esponjosa y aromática. Se conserva fresco durante más tiempo.
Baguette
de picos
Nuestra especialidad hecha baguette. Miga ligera, sedosa y fácil de comer. Con un aroma agradable y pronunciado. Corteza fina y crujiente. Con un tallado en picos pronunciados.
Torta
montañesa
xxx
Baguette
de barruca
Nuestro pan rústico hecho baguette. Manteniendo su sabor y preparado tradicional. Su corteza crujiente y fina esconde una miga elástica.
